时间：6.8（星期六）14:30-16:30
报告地点：农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室D座C306
报告人：Prof. Michael Ganzle University of Alberta
Michael Ganzle，加拿大阿尔伯塔大学教授，加拿大食品微生物与益生菌研究主席(Tier1)，加拿大皇家科学院院士(Fellow of theAcademy of Science the Royal Society of Canada)，国际权威的食品微生物和益生菌专家。长期致力于乳酸菌的功能特性与新型非热食品保藏方法研究，以开发新型食品发酵剂、保护剂、益生菌等。发表SCI论文340余篇，被引用超过32,000次(H指数95)，2021-2023连 续3年入选全球高被引科学家
报告题目：Strain Level Persistence of Bacteria in Food and Food Processing Facilities
Michael Ganzle教授将介绍其团队在基于DNA测序技术的食品微生物属水平、种水平、菌株水平鉴定方法的最新研究进展
主办：博中bz会员登录
农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室
HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY College of informatics